Febbraio 27, 2025 12:21 am
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Tecnologie, turismo ed enogastronomia: innovazione a BTO24

L'importanza degli eventi sportivi e dei borghi smart per il turismo

by Nora Taylor
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Alla Stazione Leopolda di Firenze, l’evento BTO – Be Travel Onlife si concentra su temi centrali come l’impatto delle grandi manifestazioni sportive sulle destinazioni, lo sviluppo di smart village per valorizzare le aree interne e l’esplorazione degli aromi delle cucine regionali per ispirare i viaggiatori.

Tra i protagonisti del secondo giorno si trovano rappresentanti di GoogleBookingAirbnb, oltre alla DG di Confagricoltura Annamaria Barrile e al CEO di Tiscali Davide Rota. Inoltre, grandi catene alberghiere come Four SeasonsStarhotelsMarriott International e Voihotels affrontano i temi dell’intelligenza artificiale e del reclutamento.

I numeri del turismo globale e l’impatto della digitalizzazione

Il 2023 ha segnato un traguardo importante per il turismo globale, con un valore delle prenotazioni che ha raggiunto i 722 miliardi di dollari, con una crescita annua prevista tra il 6% e il 9%, fino a stimare 824 miliardi di dollari entro il 2026. La trasformazione digitale gioca un ruolo cruciale: le prenotazioni online, che nel 2019 costituivano il 49% del totale, si stima arriveranno al 65% nel 2026, segnando un cambiamento epocale.

Questi dati emergono dalla ricerca condotta da PhoCusWright, il più importante ente di ricerca nel settore turistico, presentata durante la prima giornata di BTO 2024. Il tema di questa sedicesima edizione è “BALANCE: AI Confluence in Travel”, che esplora l’integrazione tra intelligenza artificiale e interazione umana nel turismo.

La tecnologia rivoluziona il modo di viaggiare

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Secondo Giancarlo Carniani, analista di PhoCusWright, la tecnologia sta cambiando profondamente l’approccio ai viaggi:

  • Il 64% dei viaggiatori europei utilizza la realtà virtuale (VR) per esplorare hotel e attrazioni.
  • La realtà aumentata (AR) è apprezzata per traduzioni in tempo reale (50%) e informazioni interattive (47%).
  • L’intelligenza artificiale generativa è più utilizzata negli Stati Uniti (39%) rispetto all’Europa (29%), soprattutto per pianificare voli, alloggi e attività.

Il ruolo dell’intelligenza artificiale nel futuro del turismo

Francesco Tapinassi, Direttore Scientifico di BTO 2024, ha dichiarato:

“Ad un anno dall’introduzione dell’IA nelle nostre vite, vogliamo approfondire come questo straordinario strumento si lega al turismo e quale direzione potrà prendere in futuro. L’IA non è nemica dell’uomo, ma se usata con consapevolezza può migliorare l’esperienza di viaggio”.

La robotica collaborativa e il settore alberghiero

Nel settore alberghiero, la robotica collaborativa sta crescendo con un tasso annuo del 25,4%. Tra i vantaggi emergono:

  • Efficienza operativa migliorata.
  • Riduzione dei costi del lavoro.
  • Maggiore soddisfazione degli ospiti.

Tuttavia, l’impatto sull’occupazione resta significativo: il 75% dei lavori esistenti si trasformerà, mentre una minoranza dei ruoli sarà sostituita (8%) o creata ex novo (3%).

Enogastronomia e nuove tendenze di viaggio

Il turismo enogastronomico, curato da Roberta Milano, è un tema centrale. In un panel con l’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero, i dati dell’Osservatorio Travel Innovation del Politecnico di Milano evidenziano che:

  • Per il 14% degli statunitensi, l’enogastronomia è il motivo principale di viaggio.
  • Gli italiani (10%), gli svizzeri (9%) e i tedeschi (6%) mostrano crescente interesse verso esperienze culinarie autentiche.

Gli americani guidano anche nell’uso dell’AI generativa per organizzare viaggi (38%), seguiti da Svizzera (23%), Germania (17%) e Italia (15%).

Gli incontri della seconda giornata

Giovedì 28 novembre ospiterà dibattiti di alto profilo:

  • Luigi Delfino (Google), Cristina Spata (Booking.com) ed Erica Danese (Airbnb) discuteranno su come fidelizzare i clienti e sfruttare l’AI.
  • Grandi catene come Four SeasonsStarhotelsMarriott International e Voihotels esploreranno l’uso dell’AI nel reclutamento e nella gestione HR.

Lo sport come volano per il turismo e l’immagine dell’Italia

Il turismo sportivo sarà un tema chiave, con interventi di Silvia Marrara (Ministero degli Affari Esteri), Silvia Salis (CONI) e Mirko Lalli (The Data Appeal Company SPA). Si discuterà di come eventi come il Giro d’Italia, gli Europei di Atletica e le Olimpiadi Invernali rafforzino il brand Italia e attraggano investimenti.

Focus su smart village e digitalizzazione

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Il panel “Smart village. La rivoluzione dei borghi” presenterà esperienze innovative come:

  • Il villaggio calabrese di Sellia.
  • La Cooperativa di Comunità terrAMea in Molise.
  • La provincia olandese di Frisia.
  • Le progettualità toscane raccontate da Stefano Ciuoffo, assessore regionale.

Innovazioni nell’enoturismo e progetti futuri

Nel panel “Intelligenza artificiale e mondo del vino”, relatori come Andrea Galanti (AIS Toscana) e Giuseppe Salvini (Camera di Commercio di Firenze) discuteranno delle applicazioni dell’IA per personalizzare i viaggi enogastronomici e migliorare la produzione vinicola.

Infine, il progetto “Aromi d’Italia”, promosso dal Ministero del Turismo e dalla Regione Toscana, esplorerà come i profumi delle cucine regionali possano ispirare emozioni e viaggi, con la partecipazione dell’assessore Stefania Saccardi.

A cura di Nora Taylor
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